有名郷土別で選ぶ年越しそば:カテゴリー一覧

山形そば

実は、全国でも有数の蕎麦の産地「山形県」。中でも天童市はそば処として知られており、太麺の田舎そばが有名。生、乾麺、その他いろいろな山形そばランキングを紹介しています。

新潟へぎ蕎麦

つなぎに布海苔を使用したそば。ただ、へぎ蕎麦といっても、お店によって違いがあります。ここでは高品質のへぎそばを販売している通販店を紹介。ちょっと変わったそばで年を越したい方は、ぜひお試しください!

越前そば

古くから福井県では、ちょっと太めの蕎麦が食べられており、辛味大根でいただくおろしそばが特に有名。今年の年越しそばは、温ではなくおろしでいきたい方におすすめです!

信州そば

日本で一番有名で食べやすいといっていい「信州そば」。信州そばはコシ・味を考え、だいたい7割蕎麦か8割蕎麦が主流です。年越しそばに購入する方も大変多く、まさに激戦区。今、一番売れてる信州そばに輝くのは...

出雲そば

日本三大そばのひとつである出雲そば。大きくくくれば、山形そばや越前そばと同じ「田舎そば」でもあります。特徴はやはり蕎麦の風味ですが、もう一つ欠かせないのが飛魚出汁つゆ。山陰地方では古くからこのつゆでそばを食べる伝統があります。ここでは、厳選した出雲そばを紹介しています。

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